תוֹכֶן
בסך הכל ישנם 110 מינים של ברווזים בעולם, ו 30 מהם ניתן למצוא ברוסיה. ברווזים אלה שייכים אפילו לסוגים שונים, אם כי הם חלק מאותה משפחת ברווזים. כמעט כל סוגי הברווזים הם פראיים ונמצאים רק בגני חיות או בקרב חובבי משפחת ציפורים זו כחיות מחמד דקורטיביות, ולא כעופות יצרניים.
בין הברווזים יש יפים אמיתיים שיכולים להפוך לקישוט של חצר עופות.
הברווז המנומר מאוד מעניין.
פשוט ברווזים מפוארים - ברווז מנדרינה
אבל רק שני סוגי ברווזים היו מבויתים: ברווז מוסקובי בדרום אמריקה ורדנית באירואסיה.
או שהאינדיאנים לא הבינו את עבודת הרבייה, או שלא ראו צורך לטפל בנושא זה, אך ברווז המושק לא נתן גזעים מקומיים.
כל שאר הגזעים של הברווזים המקומיים מגיעים מהברדנית. בשל מוטציות ובחירה, ברווזים גזעיים מקומיים עדיין נבדלים זה מזה, אם כי רק במעט.
משום מה קיימת האמונה כי כל גזעי הברווזים של ימינו מקורם בברווז פקין. מהיכן שהדעה הזו הגיעה היא בלתי מובנת לחלוטין, שכן ברווז הפקין הוא מוטציה ברורה עם צבע לבן שאינו קיים בבוסתן הבר. אולי העובדה היא שברווז הפקין, בהיותו זן של כיוון בשר, שימש לגידול גזעי בשר חדשים של ברווזים.
ברוסיה, בניגוד לסין, השימוש בביצי ברווז אינו נפוץ במיוחד. זה נובע במידה רבה מהעובדה שהסיכוי לחלות בסלמונלוזיס דרך ביצת ברווז גבוה בהרבה מאשר כשאוכלים ביצי עוף.
הוראות לגידול ברווז ביתי
גזעי הברווזים מחולקים לשלוש קבוצות: בשר, ביצה-בשר / בשר-ביצה וביצה.
קבוצת הביצים כוללת את המספר המינימלי, או ליתר דיוק, זן הברווזים היחיד: הרץ ההודי.
יליד דרום מזרח אסיה, לגזע זה המראה האקזוטי ביותר מבין כל הברדיים. הם נקראים לפעמים פינגווינים. גזע זה כבר בן 2000 שנה, אך הוא לא זכה להפצה רחבה. אפילו בברית המועצות, גזע זה היה בכמות לא מבוטלת בקרב ברווזים מגזעים אחרים שגדלו בחוות מדינה וקולקטיביות. כיום ניתן למצוא אותם רק בחוות קטנות, שם הן מוחזקות לא כל כך לצורך הייצור כמו למען זן אקזוטי.
חליפות הרצים מגוונות למדי. הם יכולים להיות בצבע ה"פרוע "הרגיל, לבן, קרוע, שחור, מנומר, כחול.
הברווזים האלה הם חובבי מים גדולים. הם לא יכולים לחיות בלעדיו, לכן חובה חובה כששומרים רצים היא לעשות אמבטיה. מעניין שברווזים אלה אף מפחיתים את ייצור הביצים ללא מים. כאשר הם נשמרים כראוי, מטילים ברווזים 200 ביצים בממוצע. תחזוקה נכונה פירושה לא רק נוכחות של אמבטיה, אלא גם גישה בלתי מוגבלת למזון. זה הגזע שאסור להכניס לדיאטה.
משקל הרצים-דרייקים הוא 2 ק"ג, של הברווזים - 1.75 ק"ג.
רצים סובלים כפור היטב. בקיץ, כאשר הם מוחזקים במרעה חופשי, הם מוצאים את המזון שלהם בעצמם על ידי אכילת צמחים, חרקים ושבלולים. נכון, אם הברווזים הללו חודרים לגינה, תוכלו להיפרד מהקציר.
אבל, כמו בכל העניינים, לבעיית אכילת כל הצמחייה שרצים יכולים לראות יש צד אחר. בחו"ל, הברווזים האלה עובדים מדי יום בכדי לכרם עשב כרמים.מכיוון שברווזים אלה נבדלים על ידי בשר רך וטעים, בעלי המטעים פותרים כמה בעיות בבת אחת: הם אינם משתמשים בקוטלי עשבים, חוסכים כסף ומייצרים מוצרים ידידותיים לסביבה: הם מקבלים יבול ענבים הגון; לספק בשר ברווז לשוק.
אם לגזעי ביצים אין מה לבחור לגידול בחצר פרטית, הרי שכאשר בוחרים כיוונים אחרים, יהיה טוב שיהיה תיאור של גזעי הברווזים בהישג יד. ורצוי עם תמונה.
גזעי בשר
גזעי בשר ברווז הם הנפוצים ביותר בעולם. ואת המקום הראשון בקבוצה זו מחזיק ברווז הפקין בחוזקה. בברית המועצות, ברווזים וחצות עם פקין היוו 90% מכלל אוכלוסיית הברווזים.
ברווז פקין
השם "פקין" זן קיבל, באופן טבעי, מעיר בסין. זה היה בסין כי סוג זה של ברווז ביתי היה bred לפני 300 שנה. לאחר שהגיע לאירופה בסוף המאה ה -19, ברווז פקין זכה במהרה להכרה כזן הבשר הטוב ביותר. זה לא מפתיע בהתחשב במשקל הממוצע של דרייקים 4 ק"ג, ו -3.7 ק"ג ברווזים. אבל לציפורים יש בשר או ביצים. ייצור הביצים של ברווז הפקין הוא נמוך: 100 - 140 ביצים בשנה.
חסרון נוסף של גזע זה הוא נוצותיו הלבנות. כשמדובר בבעלי חיים צעירים שנשחטים לבשר, לא חשוב מין הברווזים. אם אתה צריך להשאיר חלק מהעדר לשבט, אתה צריך להמתין עד שהברווזים ימסו לזיף "בוגר" עם זוג נוצות מעוקלות הגדלות על זנבות הדרקונים. עם זאת, יש סוד אחד.
לכן, אין להאמין לסיפורי הציד על האופן שבו אדם הלך לטריקת קולגים חזקה באביב. או שהוא משקר, או הצייד, או שהוא מתבלבל.
הנקבות גם מגדלות את ההמולה, דורשות האכלה.
ברווז אוקראיני אפור
הצבע נבדל מבוסן הבר רק בגוונים בהירים יותר, מה שעשוי להיות שונות הצבעים באוכלוסיית המקדשים המקומית, מכיוון שגזע זה נולד על ידי חציית ברווזים אוקראינים מקומיים עם ברדמות בר ובחירה ארוכת טווח של אנשים רצויים.
לפי משקל, הברווז האוקראיני האפור אינו נחות בהרבה מזה של פקין. נקבות שוקלות 3 ק"ג, דרייקס - 4. בעת האכלת גזע זה לא משתמשים בהאכלה מיוחדת. במקביל, הברווזונים כבר עולים במשקל שחיטה של 2 ק"ג בחודשיים. ייצור הביציות של גזע זה הוא 120 ביצים בשנה.
הברווז האוקראיני האפור נבחר בקפידה בגלל יומרותו להאכיל את תנאי השמירה. היא סובלת בשלווה כפור בבתי עופות לא מחוממים. התנאי היחיד שיש להקפיד עליו הוא מצעים עמוקים.
ברווזים מזן זה ניזונים לרוב מרעה חופשי בבריכות, ומסיעים אותם לחצר העופות רק כדי לתת תרכיזים לארוחת הצהריים. אם כי, כמובן, הברווז מקבל גם אוכל בבוקר לפני מרעה לבריכה ובערב לפני בילוי הלילה.
יש צאצאים שנפרדו כתוצאה ממוטציות מהברווז האוקראיני האפור: חימר וברווזים אוקראינים לבנים. הבדלים בצבע נוצות.
ברווז בשקיר
הופעת זן הברווזים בשקיר היא תאונה. בתהליך שיפור ברווז הפקין הלבן בצמח הרבייה בלגוברסקי, אנשים צבעוניים החלו להופיע בעדר העופות הלבנים. סביר להניח שלא מדובר במוטציה, אלא בביטוי חוזר של גנים לצבעו של הברד הבר. תכונה זו הודגשה ואוחדה. כתוצאה מכך הושג "ברווז פקין טהור גזעי" בצבע צבע, שנקרא בשקיר.
צבע הברווז של בשקיר דומה לירקן פראי, אך חיוור יותר. דרייקים הם בהירים יותר ויותר כמו פרועים. נוכחותם של צבע צבוע היא מורשת של אבות קדומים לבנים.
אחרת, הברווז של בשקיר חוזר על ברווז הפקין. משקל זהה לזה של פקין, אותו קצב גדילה, אותו ייצור ביצים.
ברווזים שחורים לבנים
הגזע שייך גם לבשר. מבחינת משקל, הוא מעט נחות מזה של בייג'ינג. משקל של דרייקים בין 3.5 ל -4 ק"ג, ברווזים בין 3 ל -3.5 ק"ג. ייצור הביציות נמוך: עד 130 ביצים בשנה.הצבע, כשמו כן הוא, שחור עם חזה לבן.
הגזע גידל במכון העופות האוקראיני על ידי חציית ברווזים שחורים לבנים מקומיים עם ברווזי חאקי קמפבל. גזע זה הוא מאגר גנטי. לחזה לבן שחור יש תכונות רבייה טובות.
משקל הברווזונים לפי גיל השחיטה מגיע לקילוגרם וחצי.
מוסקבה לבן
גזע של כיוון בשר. הוא גידל בשנות ה -40 של המאה הקודמת בחוות מדינת פטיצ'נוי ליד מוסקבה על ידי חציית החאקי והברווז פקין של קמפבל. מאפייניו דומים מאוד לברווז הפקין. אפילו משקלם של דרייקים וברווזים זהה לגזע הפקין.
אבל ברווזונים בחודשיים שוקלים קצת יותר מברווזונים של פקין. לא הרבה. משקלם של ברווזונים לבנים במוסקבה בני חודשיים הוא 2.3 ק"ג. ייצור הביצים של ברווזים לבנים במוסקבה הוא 130 ביצים בשנה.
גזעי בשר וביצים של ברווזים
גזעי בשר או בשר-ביצה הם מהסוג האוניברסלי. יש להם הבדלים מסוימים במספר הביציות ובמשקל הפגר. חלקם קרובים יותר לסוג הבשר, אחרים לסוג הביצה. אבל אם אתה רוצה לקבל גם ביצים וגם בשר מברווזים, אז אתה צריך להתחיל רק גזעים אוניברסליים.
חאקי קמפבל
זן בשרים וביצים של ברווזים, שגדל על ידי אנגלייה לצרכי משפחתה. אדל קמפבל קבעה לעצמה משימה פשוטה: לספק למשפחה ברווזונים. ועל הדרך, וביצי ברווז. לכן, היא חצתה את הפינגווינים ההודיים החיוורים-פיאבליים עם הברווז רואן והוסיפה את הדם של ברדנים צבועים ברדפים. כתוצאה מכך, בשנת 1898 הוצג ברווזון אחרי ברווז אקונומיקה בתערוכה.
לא סביר שצבע כזה היה לטעמם של מבקרי התערוכה, ואפילו בעקבות האופנה לצבעי חום. וגברת אדל קמפבל החליטה לחצות שוב עם הרצים ההודים החיוורים עד כדי לקבל צבע חום.
"אם רק הכל היה כל כך פשוט," אמר הגנטיקה, אז מעט למד. הברווזים התגלו כצבע המדים של חיילי הצבא האנגלי באותה תקופה. לאחר שבחנה את התוצאה, גברת קמפבל החליטה שהשם "חאקי" יתאים לברווזים. והיא לא יכלה לעמוד בפני הרצון הבל הנציח את שמה בשם הגזע.
כיום ברווזי חאקי קמפבל יש שלושה צבעים: חום, כהה ולבן.
הם ירשו את הברווז הכהה מהברווז רואן וצבע זה דומה ביותר לצבע הברווזון הבר. לבן באחוז מסוים של צאצאים מופיע כאשר חוצים אנשים סוערים. יתר על כן, ניתן לתקן.
חאקי קמפבל שוקלים מעט בהשוואה לגזעי בקר. דרייקים בממוצע 3 ק"ג, ברווזים כ -2.5 ק"ג. אבל יש להם ייצור ביצים טוב: 250 ביצים בשנה. גזע זה צומח במהירות. גידול צעיר תוך חודשיים עולה כ -2 ק"ג משקל. בשל השלד הדק, תפוקת השחיטה של בשר היא הגונה מאוד.
אבל לחאקי יש חסרון אחד. הם לא אחראים מאוד לחובות של תרנגולת. לכן, בכוונה לגדל את קמפבל חאקי, במקביל עם הברווזונים, תצטרך לקנות חממה ולשלוט בדגירה של ביצי ברווז.
שיקוף
לפי הצבע, זה גרזן רגיל, רק שהוא גר בבית העופות ולא מפחד מאנשים. השם ניתן על ידי ה"מראה "הכחולה מאוד על הכנפיים, האופיינית לבלילי ברדס. שונות הצבע של הברווזים גבוהה בהרבה מזו של דרייקים. נקבות יכולות להיות כמעט לבנות.
הגזע גידל בשנות ה -50 של המאה העשרים בחוות המדינה קוצ'ינסקי. בעת הרבייה הוטלו דרישות קפדניות לגזע העתידי. המטרה הייתה להשיג עופות קשוחים עם בשר באיכות גבוהה וייצור ביצים גבוה. הברווזים הוחזקו בתנאים ספרטניים, והשיגו עמידות גבוהה בפני כפור ובחרו בעלי חיים צעירים עם פריון גבוה לתיקון.
כתוצאה מכך קיבלנו זן במשקל בינוני. משקל דרייק הוא 3 עד 3.5 ק"ג, ברווז - 2.8 - 3 ק"ג. ברווזונים עולים 2 ק"ג בחודשיים. גזע זה מתחיל להטיל ביצים בחמישה חודשים ומטיל עד 130 ביצים בשנה.
זה לא יומרני בשמירה ולעתים קרובות עולה במשקל על מרעה חופשי.אולי בשל המראה ה"רגיל "שלו כמו גרזן בר, גזע זה לא זכה לפופולריות בקרב מגדלים והוא מוחזק במספרים קטנים בחוות קטנות. ואולי, חקלאי עופות פשוט חוששים שציידים עתידיים שלא יכולים להבדיל בין איילים לפרות יורים בכל הברווזים הביתיים, שמחים שהם אפילו לא מנסים לעוף משם.
קייוגה
קשה לבלבל בין גזע הבשר והביצה הזה ממוצא אמריקאי לבין גרזן הבר. למרות שניתן למצוא את בעלי המלאכה. שמו השני של גזע זה הוא "ברווז ירוק", מכיוון שבחלק הגדול של בעלי החיים יש נוצות שחורות עם גוון ירוק.
Cayugi בקלות לסבול אקלים קר, מתנהג הרבה יותר שקט מאשר ברווז פקין. מסוגל לשאת עד 150 ביצים בשנה. המשקל הממוצע של דרייקים בוגרים הוא 3.5 ק"ג, ברווזים - 3 ק"ג.
זה קורה. לא רק לקאגים נגמרות המחסניות.
לקיאוגה יש אינסטינציה מפותחת, ולכן הם יכולים לשמש כתרנגולות לאותם גזעי ברווזים (למשל חאקי קמפבל), שאינם רואים צורך לשבת על ביצים.
לקיאוגים יש בשר טעים, אך לעתים קרובות הם מגדלים למטרות דקורטיביות, מכיוון שפגר הקיאוגה לא נראה מעורר תיאבון במיוחד בגלל הקנבוס הכהה בעור.
מקורה
המין הברווז הדרום אמריקאי עומד בנפרד: ברווז מושק או אינדו-ברווז. למין זה אין גזעים.
המשקל ההוגן של דרייק מבוגר (עד 7 ק"ג), גודלו הגדול של המין, "חוסר קול": הברווז ההודי לא מרעיד אלא רק שרק - הפך את הברווזים מסוג זה למדי לפופולרי בקרב חקלאי העופות.
לברווזים אינסטינקט אימהי מפותח. הם יכולים אפילו לשבת על ביצי אווז.
הבשר של הברווזים האלה הוא דל שומן, עם טעם גבוה, אבל דווקא בגלל חוסר השומן הוא מעט יבש. כמו כן, יתרון לסוג זה הוא חוסר הרעש.
החיסרון הוא קניבליזם פוטנציאלי.
בואו נסכם
למרבה הצער, גזעי ברווזים רבים בתצלום ללא קנה מידה עדיין אינם ניתנים להבחנה זה מזה. אתה צריך לדעת מערך שלטים כדי לקבוע את גזע הברווז. וקל יותר לקנות ברווזונים מחוות רבייה עם ערובה שימכרו לך את הגזע הרצוי.
אם דרושים ברווזים לגידול תעשייתי לבשר, עליכם לקחת גזעים לבנים של ברווזי בשר: פקין או מוסקבה.
זן מראה יהיה טוב לסוחר פרטי לשימוש אוניברסלי, אך הוא דומה מאוד לברווז בר. לכן, עדיף לקחת את חאקי קמפבל.
וגם עבור אקזוטי, אתה יכול להשיג רץ, kayugi או למצוא גזע אחר למראה מקורי.
