תוֹכֶן
מיץ ורדים טוב לבריאותם של מבוגרים וילדים כאחד. שום דבר לא יכול להשוות לפירות של צמח זה מבחינת כמות ויטמין C, זה עוזר להגן על הגוף מפני וירוסים, ומספק לו חומרים שימושיים רבים. הגרגרים נקצרים לרוב לחורף בצורה מיובשת, והם מכינים ממנו גם ריבה, פסטה ומיץ טעים.
מיץ ורדים טרי שומר על כל הויטמינים המרכיבים את פירות היער
ההרכב הכימי של המיץ
הוורד מוערך בעיקר בזכות תכולת החומצה האסקורבית הגבוהה שלו. שם, כמותו גבוהה פי 10 מאשר בדומדמניות שחורות, וגבוהה פי 50 מאשר בלימון, ומיץ ורדים מכיל עד 444% מהחומר האורגני הזה. בנוסף, המשקה עשיר בוויטמין A - 15% ובטא קרוטן - 16%. מרכיבים אלה ממלאים תפקיד חשוב בתפקוד תקין של גוף האדם:
- A - אחראי על בריאות העיניים והעור, על תפקוד הרבייה.
- B - בעל תכונות נוגדות חמצון.
- C - תומך בחסינות, משתתף בתגובות חיזור.
בין שאר החומרים השימושיים המרכיבים את פירות היער והמיץ ממנו הם ויטמינים E, B1, B2, PP, K. בנוסף, המשקה עשיר בברזל, זרחן, אבץ, מגנזיום, כמו גם אשלגן וסידן, שהם אחראי על מערכת הלב וכלי הדם בעבודה, דואג לחילוף חומרים תקין ועוזר לעצמות להתחזק.
מדוע מיץ ורדים שימושי?
התכונות המועילות של מיץ ורדים באות לידי ביטוי במקרה של מחלות הקשורות למחסור בויטמין C. זה מנרמל את פעילות המעיים, הכליות, הכבד, הקיבה ומפעיל תהליכי זרימת הדם. המשקה הוא לעזר רב לגוף במאבק נגד מחלות זיהומיות, מחזק את המערכת החיסונית. כמו כן, למיץ ורדים השפעה מועילה על עבודת המוח ואיברי המין, משפר את הזיכרון, הוא הכרחי לאנמיה וטרשת עורקים. רופאים ממליצים לשתות אותו במקרים בהם פצעים לא מחלימים היטב או עצמות גדלות יחד לאט בשברים. למשקה השפעה חיובית על תהליכים מטבוליים, מסייע לדימום ברחם ולהפרשה חלשה של מערכת העיכול. מיץ שושנה נלחם בהתפתחות מחלות רבות, כולל סרטן. זה נחשב תרופה מצוינת לשבריריות כלי הדם. אך לרוב הוא שותה כאמצעי מניעה נגד הצטננות ושפעת בעונה הגשומה והקרה.
מיץ ורדים הוא הספק הגדול ביותר של ויטמין C
האם זה אפשרי לילדים
Rosehip נחשב מוצר אלרגני, ולכן הוא ניתן לילדים בזהירות. משקאות כאלה עלולים לגרום לגירודים, גירויים, פריחה בעור ולכן מומלץ להתייעץ עם רופא לפני השימוש. אם מתחילים להכניס מרתחים מפירות לתזונתם של תינוקות מגיל חצי שנה, עדיף לתת מיץ ורדים לילדים לאחר שנה, תוך התבוננות קפדנית בתגובת האורגניזם הגדל. לאחר שמוודאים שהמשקה אינו גורם לאלרגיות אצל הילד, ניתן להגדיל את כמות הצוף הנצרכת ביום בהדרגה, ולהביא אותו לחצי כוס.
איך מכינים מיץ ורדים בבית
כל עקרת בית יכולה להכין מיץ ורדים בבית, אין בזה שום קושי גדול.להכנתו תצטרכו רק פירות בשלים של הצמח, חומצת לימון ומים, אם תרצו - סוכר. קודם כל, הגרגרים נשטפים היטב, הגבעולים מוסרים, נחתכים לאורך לשני חלקים. ואז, במים רותחים בקצב של 1 ק"ג פרי, כוס נוזל אחת מונחת שושנת ורדים, מרק מותר לרתיחה ומסירים אותה מהאש. מכסים את המיכל עם פירות היער, מתעקשים במשך ארבע שעות לפחות. לאחר מכן, המיץ נשפך דרך מסננת, גרגרי היער נטחנים, מוסיפים חומצת לימון לצוף שנוצר ומביאים לרתיחה. המשקה המוגמר מוזג לצנצנות מעוקרות ומגולגל עם מכסים. אם מכינים את המיץ עם סוכר אז מוסיפים אותו בתום ההכנה והמרק מבושל עד להמסה מלאה של המוצר.
להכנת צוף, קחו את הפירות הבשלים בצבע כתום עז או אדום.
כמה ואיך לשתות נכון
מספר מחקרים הראו כי צריכה יומית של כל משקה ורדים יכולה לשפר משמעותית את הבריאות. אם אתה שותה את הנורמה היומית של מיץ מדי יום, אתה יכול להגביר את החסינות, להיפטר מעייפות ולשפר את תהליך העיכול. עבור אנשים מבוגרים, שתייה יכולה לעזור להפחית את הסבירות להתקף לב או שבץ מוחי.
התועלת המקסימלית ממיץ ורדים והנזקים המינימליים יינתנו אם נלקח נכון ובמינון המתאים לגיל. כדי למנוע השלכות שליליות, מומחים ממליצים לשתות את המרק לא יותר מחודשיים ברציפות. ואז קח הפסקה של שבועיים.
באשר לנורמה היומית של המוצר, זה יהיה שונה בהתאם לגיל ולמחלה, אך בדרך כלל הם שותים ביום:
- מבוגרים - 200 מ"ל;
- ילדים מעל גיל 7 - 100 מ"ל כל אחד;
- לגיל הרך - 50 מ"ל.
כמו כן יש לציין שכדי לקבוע את המינון המדויק של מיץ שניתן לתת לילד, עדיף להתייעץ עם רופא ילדים או אימונולוג.
מומלץ לשתות את המשקה דרך קש, על קיבה ריקה, מספר שעות לפני הארוחה. מכיוון שלצמח יש השפעה משתנת, רצוי לקחת מוצרים שהוכנו על בסיס ורדים, רצוי 3-4 שעות לפני השינה. כדי למנוע מהמיץ לפגוע בקיבה, יש לדלל אותו במים ביחס של 1: 1.
התוויות נגד
מיץ ורדים אינו טוב לכל האנשים. ישנן כמה מחלות בהן השימוש בו עלול להיות מסוכן לבריאות. בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C, צוף אינו מסוגל לאנשים עם חומציות גבוהה, דלקת קיבה, כיב בתריסריון וקיבה. אסור לשתות מיץ באופן מוחלט למי שיש להם תגובה אלרגית אליו. מכיוון שהוא מכיל הרבה ויטמין K, עדיף להימנע משימוש בו לאנשים הסובלים מאנדוקרדיטיס, טרומבופלביטיס ואי ספיקת לב. עבור נשים הנושאות ילד, זה גם לא רצוי לשתות מיץ ורדים, מכיוון שכמות גדולה של חומצה אסקורבית יכולה להוביל להפלה. התעללות ברי יכולה להיות מלווה בכאבים בבטן, בשרירים, בכבד ובמיגרנה.
שתייה במינונים גדולים עלולה להוביל להתפתחות מחלות
סיכום
מיץ ורדים שימושי למחלות רבות, הוא משמש גם כאמצעי מניעה נגד מחלות שונות. בהיעדר אלרגיות, צוף ניתן לעיתים קרובות לילדים על מנת להגן עליהם מפני הצטננות. המשקה מרוכז מאוד, הוא שותה אך ורק במינונים המומלצים בכדי להימנע מעודף ויטמינים. לעתים קרובות מכניסים דבש במיץ ורדים, ובכך משפר את טעמו ומעשיר עוד יותר את ההרכב.
