תוֹכֶן
סלק צילינדר הוא זן רב-פירותי רוסי עם טעם טוב ותפוקה גבוהה (עד 10 ק"ג למ"ר). נבדל בצורה גלילית של גידולי שורש, בזכותם הם מאוחסנים ומאוחסנים בנוחות. המגוון לא יומרני, זמין לטיפוח ברוב האזורים ברוסיה.
סיפור מוצא
סלק סילינדרה הוא זן פירותי גדול שגדל על בסיס חברת החקלאות מרינדה (מוסקבה). התרבות עברה מבחנים ונכללת במרשם הישגי הרבייה בשנת 1998. היא מאושרת לגידול ברוב אזורי רוסיה:
- הלהקה האמצעית;
- צפון מערב;
- אזור וולגה;
- אדמה שחורה;
- שטחים דרומיים;
- אוראל;
- מערב סיביר ומזרח;
- המזרח הרחוק.
תיאור זן הסלק צילינדר
עלי סלק גליליים הם בגודל בינוני, בצבע ירוק בהיר. הקצוות מעט גלי, המשטח מבריק, הורידים של ורוד-סגול ניכרים. שושנות העלים זקופות וחצי זקופות.
גידולי שורש בעלי צורה גלילית אופיינית, שהזן זכה לשמו. הם מגיעים לקוטר 4-7 ס"מ, אורך 15 ס"מ, מוארכים מאוד. הקצה קטן, מחודד, הראש בגודל בינוני, הצורה שטוחה, עולה מעט מעל הקרקע.
עיסת הסלק מזן צילינדר אדומה כהה, רכה בעקביות, עסיסית ובעלת ארומה נעימה. אין טבעות קלות, אבל לפעמים יש צלצול לא ברור. גידולי שורש גדולים מאוד, המסה מגיעה ל -250 עד 600 גרם. המשטח חלק, מפולס, בורדו.
לסלק יש טעם מתוק נעים, המאופיין כטוב ומצוין.
גידולי שורש ניתנים להובלה - ניתן להעבירם למרחקים ארוכים עד לנקודת המכירה או העיבוד. חיי המדף טובים - עד 6-7 חודשים, בכפוף לתנאי אחסון סטנדרטיים (טמפרטורה 2-5 מעלות צלזיוס, רמת לחות עד 70%, מקום חשוך).
מטרת גידולי שורש הסלק הגליל הוא אוניברסלי. ניתן להשתמש בהם טריים להכנת סלטים ויטמינים, כמו גם בכל מיני מאכלים. סלק מתאים גם לקציר לחורף.
מאפייני צילינדר סלק
זן הצילינדר מוערך בשל תפוקתו הגבוהה ביותר של 8-10 ק"ג מ -1 מ '2 (עם גידול תעשייתי בין 700 ל 1000 סנטימטרים לדונם). הזן הוא אמצע העונה: בשלות טכנית מתרחשת בממוצע 100–120 יום לאחר הנביטה. שיעורי ההבשלה תלויים מאוד באזור - בדרום זה לוקח 80-90 יום, בתנאי קיץ קרירים - 130 יום. ניתן לקצור את היבול ארבעה חודשים לאחר הנביטה, כלומר מסוף יולי עד תחילת ספטמבר (תלוי בתאריך הנחיתה).
צילינדר הזנים רגיש למזג אוויר קר - גבעולי פרחים יכולים להיווצר עקב ירידה בטמפרטורת הלילה. לכן, נטיעה באדמה פתוחה מתוכננת רק בחודש מאי, כאשר האיום של כפור חזרה כבר לא יהיה קיים. סלק עמיד לבצורת, מה שמאפשר לגדל אותם גם באזורים עם גשמים לא מספקים.
יתרונות וחסרונות
לסלק צילינדר יתרונות ללא ספק.תושבי קיץ וחקלאים רבים נמשכים מחוסר יומרות, היבול הגבוה והטעם המעולה שלו. למרות שהמגוון אינו עמיד בפני כפור כמו אחרים, יש לתכנן שתילה בזמן שהאדמה מתחממת היטב.
סלק צילינדר מאופיין בתפוקה מוגברת
יתרונות:
- טעם מעולה;
- מצגת אטרקטיבית;
- גידולי שורש גדולים;
- תשואת סחורות גבוהה;
- איכות שמירה טובה וניידות;
- סובלנות בצורת;
- העיסה אינה משנה צבע במהלך הבישול;
- ניתן לגדל בכל אזורי הארץ.
מינוסים:
- הגליל רגיש לכפור - הוא יכול לתת גבעולי פרחים;
- המגוון בררן בתאורה, אינו סובל ולו את הצל.
- על קרקעות חומציות וחרסיות, זה נותן תשואה לא משמעותית.
נטיעת צילינדר סלק
סלק צילינדר תובעני למדי על הרכב האדמה. האדמה צריכה להיות קלה, פורייה (לולית או טיט חולית עם pH מעט חומצי או ניטרלי מ- 6.0 עד 7.0 מתאים). המקום צריך להיות יבש (לא נמוך) ופתוח לחלוטין - ואז התשואה תהיה גבוהה, והטעם יהיה נעים.
עיתוי נטיעת הסלק של הגליל תלוי בשיטת הגידול ובמאפייני האקלים של אזור מסוים:
- זרעים לשתילים נטועים חודש לפני השתלתם בקרקע, כלומר. בתחילת אפריל (בדרום - בסוף מרץ).
- שתילים נטועים בגינה באמצע מאי. בדרום זה נעשה בתחילת החודש ובאזורים עם מעיינות קרירים - בעשור האחרון.
- אם גדל על ידי שתילת זרעים באדמה, אז ההליך מתוכנן למחצית או השנייה של מאי.
- מותר לשתול סלק צילינדר לפני החורף (גם באדמה פתוחה). במקרה זה, הזריעה מתוכננת למחצית השנייה של ספטמבר - תחילת אוקטובר.
גידול שתילים
גידול על ידי שתילים מאפשר לך להאיץ את הבשלת גידולי השורש ב -1.5 חודשים ולקבל יבול בסוף יולי. יש להכין את הזרעים מראש:
- מכניסים למי מלח ומשליכים את הצפים;
- להשרות, להחזיק את הכוס במקרר למשך שבוע;
- מלפפון חמוץ בפרמנגנט אשלגן או קוטל פטריות (אם לא נעשה על ידי היצרן).
סלק צילינדר הוא זן חד-חיידקי. המשמעות היא שרק צמח אחד צומח מזרע. אתה יכול לגדל שתילים במיכלים נפוצים. האדמה נרכשת בחנות או מורכבת מאדמת גן מעורבבת עם חומוס, כבול שחור וחול (2: 1: 1: 1).
נוח לגדל שתילי סלק בקסטות
זרעים נטועים לעומק של 1-2 ס"מ, מכוסים בנייר כסף ומונחים במקום חם (טמפרטורת החדר). כאשר יורים מופיעים, הסרט מוסר, הטמפרטורה יורדת ל 15 מעלות, ושבועיים לפני ההשתלה הם מתחילים להתקשות ב 10-12 מעלות צלזיוס. הרטב מעת לעת את האדמה מהמרסס.
השתילים מועברים לקרקע הפתוחה לאחר היווצרותם של ארבעה עלים אמיתיים. אתה לא יכול להסס, שכן השתילים יישלפו. מצד שני, שתילה מוקדמת מדי מסוכנת בגלל כפור.
נחיתה באדמה פתוחה
מאמצע עד סוף מאי, ניתן לשתול זרעי סלק צילינדרים בחוץ. הכן אותם באותו אופן כמו במקרה של שתילים. דפוס הנחיתה הוא כדלקמן:
- עומק - 2-3 ס"מ;
- המרווח בין זרעים הוא 10 ס"מ;
- המרווח בין השורות הוא 30 ס"מ.
לאחר השתילה, תן מעט מים. בשלבים הראשונים השתילים זקוקים ללחות, ולכן השקייתם מתעצמת, ואז היא נדירה, לפי הצורך.
טיפול בסלק צילינדר בחוץ
הטיפול בסלק צילינדר אינו קשה במיוחד. הכלל הבסיסי הוא השקיה קבועה, במיוחד בזמן בצורת (אם כי צמחים מתפתחים כרגיל במזג אוויר חם). התרבות מגיבה להזנה - דשנים מספקים תשואה מקסימאלית. יש להזין אותם מספר פעמים בעונה:
- ערב השתילה, הוסף אוריאה בכמות של 15-20 גרם לכל 1 מ '2.
- בשלבים הראשונים של היווצרות גידולי שורש, ניתן להשקות בכל חומר אורגני.
- שלושה שבועות לאחר מכן, להאכיל עם superphosphate (40 גרם לכל 1 מ '2) ומלח אשלגן (20 גרם למטר אחד2).
על מנת שהסלק יגדל במהירות, כדאי להימנע מקפיצת האדמה, במיוחד אם היא צפופה. לאחר 1-2 יום לאחר גשמים עזים והשקיה, מומלץ לשחרר את שכבת השטח. ניכוש העשבים מתבצע לפי הצורך, ומונע צמיחה פעילה של עשבים שוטים.
הסלק נקצר ביום שמש ללא גשם
מחלות ומזיקים אפשריים
לסלק הגלילי חסינות טובה למרבית המחלות והמזיקים. אבל בגלל מזג אוויר גרוע וטיפול לא תקין (כפור, לחות עודפת, שתילה צפופה, אדמה כבדה וחומצית) עלולים לסבול מפתולוגיות כאלה:
- ריקבון חום (פריחה אפורה על יבול השורש);
- "רגל שחורה" (כהה של השורשים);
- טחב פלומתי (פריחה אפרפר-לילך על העלים);
- פומוזיס (כתמים חומים בחלק הפנימי של צלחת העלה).
למניעה עליכם לעמוד בכללי הטכנולוגיה החקלאית. כאשר מופיעים סימני מחלה, כל הצמחים שנפגעו נהרסים ואז מטפלים בהם בקוטל פטריות (נוזל בורדו, "HOM", "Skor", "Maxim", "Profit" או סוכן אחר).
סיכום
סלק צילינדר הוא יבול לא יומרני הסובל בצורת בדרך כלל ועמיד בפני מחלות ומזיקים רבים. האגרוטכנולוגיה של גידולה היא פשוטה, כך שגם תושב קיץ מתחיל יקבל יבול טוב.
ביקורות של גננים על סלק הצילינדר
