תוֹכֶן
מוחיטו דומדמניות אדומות לחורף הוא קומפוט מקורי בעל טעם חמוץ מתוק ונעים וניחוח הדרים עשיר. בנוסף, זהו אמצעי שאין לו תחליף למניעת ARVI והצטננות, מכיוון שהוא מכיל ויטמינים המחזקים את מערכת החיסון.
מתכון לקומפוט מוחיטו מדומדמניות אדומות, נענע ולימון לחורף
לפתן דומדמניות ונענע ירענן אתכם ביום קיץ ויעניק לכם אנרגיה וכוח בחורף.
הודות לשילוב של הדרים וגרגרים אדומים, משקה זה תורם ל:
- הפרשת מלחים מהגוף;
- ניקוי מעיים;
- הגדלת חסינות בחורף;
- תיאבון משופר;
- הפחתת ביטויים של רעילות במהלך ההריון;
- התאוששות לאחר מאמץ גופני;
- הקלה בסימפטומים של אסתמה ומחלות סימפונות.
ניתן להכין אותו בשתי דרכים: בעזרת עיקור וללא הליך זה.
במקרה הראשון תצטרך (על בסיס מיכל של שלושה ליטר):
- דומדמניות אדומות - 350 גרם;
- נענע טרייה - 5 ענפים;
- לימון - 3 פרוסות;
- סוכר מגורען - 400 גרם;
- מים - 2.5 ליטר.
צעדים:
- לעקר את הבנק מראש.
- ממיינים את פירות היער, שוטפים ומייבשים.
- שוטפים את עשבי התיבול והדרים, חותכים את האחרון לטבעות.
- הכניסו מיכל פירות יער, עשבי תיבול ושלושה טריזי לימון.
- מוסיפים סוכר למים ומביאים אותו לרתיחה.
- ממלאים מיכלי זכוכית בסירופ ומכסים במכסים מעוקרים מראש.
- שימו מגבת בתחתית התבנית, הכניסו לתוכה מיכל זכוכית ושפכו את החלל שנותר עם מים רותחים.
- הביאו מים לסיר לרתיחה ועיקרו הכל במשך 20 דקות.
- מוציאים את הצנצנת, מהדקים את המכסה ומכסים בשמיכה חמה.
לאחר שהדומדמניות מוחיטו מתקרר לחורף, תוכלו לאחסן אותו במרתף.
קומפוט של דומדמניות אדומות שימושי במיוחד בעונה הקרה.
המתכון השני פשוט בהרבה ואינו מצריך עיקור. הוא שנבחר לרוב על ידי טבחים מתחילים.
יצטרך:
- דומדמניות אדומות - 400 גרם;
- סוכר - 300 גרם;
- לימון - 3 פרוסות;
- נענע - כמה זרדים.
צעדים:
- יוצקים את גרגרי היער שטופים למיכל נקי, מוסיפים עשבי תיבול ושלושה פירות הדר.
- מרתיחים את הסירופ מ -2.5 ליטר מים ו -300 גרם סוכר מגורען.
- יוצקים את המרק המתוק לצנצנת, מוסיפים מים חמים במידת הצורך.
- תן לזה להתבשל במשך 20 דקות.
- שים מכסה ניקוז מיוחד על מיכל הזכוכית ושופך את המרק חזרה לתבנית.
- הביאו שוב הכל לרתיחה ושפכו את הסירופ חזרה לצנצנת.
- מגלגלים את כל המכסים.
המשקה מתגלה כטעים מאוד ומרענן באופן מושלם בימים חמים.
יש להפוך את המיכלים עם משקה הדומדמניות ונענע ולהשאיר אותם למשך 10-12 שעות. לאחר הקירור יש לשלוח את החומר למרתף לחורף.
מתכון מוחיטו של דומדמניות שחורות לחורף
משקאות דומדמניות שחורות מחזקים את המערכת החיסונית, רעלים את הגוף ומשפרים את תפקוד הלב. הם מומלצים לאנמיה, מטבוליזם איטי, בעיות מעיים ורמות המוגלובין נמוכות. למוחיטו דומדמניות ביתיות בנוסף ניחוח עשיר של נענע ולימון.
יצטרך:
- דומדמניות שחורות - 400-450 גרם;
- נענע טרייה - 20 גרם;
- סוכר מגורען - 230 גרם;
- מים - 2.5 ליטר.
תהליך בישול:
- סידרו ושטפו את הגרגרים במים זורמים.
- התייבש מעט עם מגבת נייר.
- עקרו את הצנצנות והכניסו לתוכם עשבי תיבול, הדרים וגרגרים.
- מכסים במים חמים.
- השאירו לחליטה למשך 30-35 דקות.
- בעזרת מכסה ניקוז מיוחד יוצקים את המרק לסיר.
- מוסיפים סוכר ומביאים סירופ לרתיחה.
- מבשלים במשך 3-5 דקות.
- יוצקים את המרק המתוק המוכן לצנצנות ומגלגלים את מוחיטו פירות היער עם מכסה.
ניתן לאחסן את המשקה הזה לא רק במרתף, אלא גם בדירה בעיר.
המשקה מתגלה כחמוץ ומתוק עם תמצית נענע מרעננת קלה.
מוחיטו של דומדמניות ודומדמניות
גרסה נוספת של הקומפוט הפופולרי לשימור החורף עם נענע ודומדמניות אדומות הוא מוחיטו עם דומדמניות. ילדים אוהבים במיוחד את המשקה הזה, שבחורף אוכלים בשמחה את גרגרי היער האדומים והירוקים שנותרו אחריו.
יצטרך:
- דומדמניות - 200 גרם;
- דומדמניות אדומות - 200 גרם;
- נענע - 3 ענפים;
- לימון - 3 פרוסות;
- סוכר - 250 גרם
צעדים:
- מכניסים פירות יער שטופים למיכל מעוקר, מוסיפים עשבי תיבול והדרים.
- יוצקים מים חמים על התוכן ומשאירים למשך 30-35 דקות.
- יוצקים 2.5 ליטר מים וסוכר לסיר.
- הביאו את המרק לרתיחה והבשלו על האש במשך שתיים-שלוש דקות.
- יוצקים את הנוזל לצנצנת ומהדקים את המכסים.
במקום מנטה, אתה יכול להשתמש בזיליקום, ואז המשקה יקבל טעם מקורי.
קומפוט דומדמניות עוזר לנרמל את העיכול
סיכום
מוחיטו דומדמניות אדומות לחורף ייתן חתיכת מצב רוח קיצי גם ביום החורף הקר ביותר. הכנתו לא אורכת זמן רב ומתכון פשוט יאפשר לכם ליצור גרסה משלכם למשקה בריא.
